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Wein – Philosophie mit Herz und allen Sinnen
Sie
entsteht aus der Beobachtung der
Natur und führt zu ihr zurück.
Eine optimale Balance zwischen Wachstum
und Ertrag, sowie die kompromisslose
Pflege im Weinberg und Keller, sind
der Garant für unsere harmonischen
Weine.
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Ökologie
Voraussetzung beim Umgang mit der Natur
ist die Bereitschaft des Winzers, immer
dazu zu lernen, denn jedes Jahr bringt
neue Überraschungen und Herausforderungen.
Es ist eine mühsame, intensive, aber
lohnende Arbeit. Der Erfolg gibt uns Recht.
So sind unsere Pflegemaßnahmen vorbeugender
Natur. Bei Kälte, Hitze oder in Stressperioden
unterstützen wir die Rebe mit pflanzenstärkende
Mitteln. So begleiten, schützen und
unterstützen wir die Rebe durch die
gesamte Vegetation. Tradition und Innovation
gehen bei der weiteren Verarbeitung eine
qualitätsfördernde Verbindung
ein.
Auf hohen Niveau erzeugen wir ökologische
Weinqualität garantiert durch die
Zertifizierung nach den ECOVIN Richtlinien
und durch regelmäßige staatlicher
Kontrollen. |
